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La investigadora de la UEx, Ana-Lourdes Oropesa, en el marco del Día Mundial de la Seguridad de los Alimentos, explica los principales riesgos asociados a la contaminación de los alimentos 06/06/2024. El 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria o la Inocuidad de los Alimentos, denominado así por la Organización Mundial de la […]
