Investigadores de la UEx lideran la transferencia a empresas en el marco del proyecto MoreMedDiet

• El proyecto MoreMedDiet para promover la dieta mediterránea saludable ha sido galardonado en el Concurso de Pitching PRIMA2BUSINESS por su potencial de transferencia al mercado y su contribución a la innovación alimentaria en el ámbito mediterráneo.

La Universidad de Extremadura (UEx), coordinadora del proyecto europeo More on the adoption of a healthy Mediterranean diet (MoreMedDiet), ha reforzado su posicionamiento como referente en investigación e innovación agroalimentaria tras su participación en las jornadas de FUTURE4PRIMA celebradas en The Cyprus Institute de Nicosia (Chipre). Este encuentro internacional ha reunido a representantes institucionales, investigadores y agentes del ecosistema de innovación mediterráneo con el objetivo de evaluar y reforzar el impacto del programa PRIMA (Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area), una iniciativa europea orientada a mejorar la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y la gestión de los recursos hídricos en la región mediterránea.

El proyecto MoreMedDiet, coordinado por la UEx y con participación del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), trabaja en soluciones reales, efectivas e innovadoras para promover la adopción de la Dieta Mediterránea y tiene como principal objetivo desarrollar y llevar al mercado cinco recetas innovadoras basadas en la dieta mediterránea.

El reconocimiento obtenido en el concurso de Pitching PRIMA2Business, una iniciativa impulsada por el proyecto FUTURE4PRIMA, supone un impulso decisivo para alcanzar este objetivo. “Gracias a este programa, el equipo contará con acompañamiento especializado para mejorar la valorización de los resultados del proyecto, trabajar con la industria alimentaria y facilitar la comercialización de las 5 recetas saludables”, ha destacado Mª Guía Córdoba Ramos, catedrática de la UEx y coordinadora de MoreMedDiet.

En este concurso se ha valorado el trabajo del equipo de MoreMedDiet por “el desarrollo de soluciones alimentarias mediterráneas científicamente validadas, apoyadas en herramientas de trazabilidad digital, que contribuyen a impulsar productos más saludables y de origen local que refuerzan la confianza de los consumidores”. Este reconocimiento supone un importante respaldo a la estrategia de transferencia de resultados del proyecto y a su objetivo de favorecer la adopción de hábitos alimentarios saludables basados en la dieta mediterránea.

Un consorcio internacional coordinado desde la UEx

MoreMedDiet tiene como finalidad desarrollar soluciones reales, efectivas e innovadoras que favorezcan la adopción de la dieta mediterránea. Entre sus principales objetivos destaca el desarrollo y la futura comercialización de cinco recetas innovadoras basadas en este modelo alimentario, reconocido internacionalmente por sus beneficios para la salud. La incorporación del proyecto al programa PRIMA2BUSINESS permitirá al consorcio acceder a actividades de capacitación y acompañamiento especializado orientadas a mejorar la valorización de los resultados de investigación, fortalecer la colaboración con la industria alimentaria y facilitar la introducción en el mercado de los productos desarrollados.

MoreMedDiet reúne a 12 entidades de siete países mediterráneos, entre ellas ocho universidades, dos centros de investigación y dos empresas procedentes de España, Portugal, Italia, Francia, Egipto, Túnez y Turquía. La coordinación ejercida por la Universidad de Extremadura ha permitido desarrollar un enfoque multidisciplinar que integra investigación, innovación y transferencia tecnológica, en línea con las prioridades europeas en materia de sostenibilidad alimentaria. Actualmente, el proyecto se encuentra en su fase final de ejecución, con finalización prevista para mayo de 2027.

Entre las actuaciones que se están desarrollando destacan la creación de una aplicación digital y una plataforma de trazabilidad para los productos, el diseño de los envases finales de las nuevas recetas, la puesta en marcha de acciones de difusión y formación dirigidas a centros educativos, servicios de restauración colectiva y ciudadanía, así como la elaboración de estudios de mercado y recomendaciones para la definición de políticas públicas relacionadas con la alimentación saludable.

Por su parte, FUTURE4PRIMA es una iniciativa puesta en marcha en enero de 2024 y financiada en el marco de la convocatoria HORIZON-WIDERA-2023-ERA-01. Con una duración de cuatro años, el proyecto tiene como misión contribuir al fortalecimiento de la investigación y la innovación en el Mediterráneo y sentar las bases de una futura asociación PRIMA renovada dentro del próximo Programa Marco de la Unión Europea. El consorcio está integrado por 21 organizaciones de 16 países europeos y mediterráneos, representando un amplio espectro de actores comprometidos con el desarrollo sostenible, la cooperación científica y la innovación en la región.

Fuente: Servicio de Difusión de la Cultura Científica de la UEx